Ces animaux ont été réalisés en Pierre de l'Aïr par les artisans touareg d'Agadez au Niger. L'Aïr est un massif montagneux désertique à coté d'Agadez, la Pierre de l'Aîr ressemble à la Pierre de talc ou Pierre à savon.

Dans cette pierre blanche sont sculptés les figurines, puis l'artisan fume chaque animal au feu de bois pour lui donner cette couleur plus ou moins foncée et enfin il réalise des gravures reprenant les motifs typiques que l'on retrouve sur les bijoux touareg, faisant apparaître les sillons blancs de la pierre originale.

Une différence d'alternance des bandes et motifs est possible, chaque santon étant réalisé manuellement